ОБІД НА МОРІ – ЛЕГКО І ПРОСТО

 

1) Пливу до хвилерізу, що десь за 50 метрів від берега,

2) Наколупую з нього рукою декілька мідій, стільки, скільки поміститься в долоні,

3) Несучи їх додому, дивлюся по дорозі скільки коштують мідії в ресторані (450 грн/порція),

4) Вдома добряче їх промиваю і ретельно очищую,

5) Вибираю «лінивий» спосіб приготування мідій, тобто смажу 4-5 хв на пательні, доливши трохи олії (можна вина, оливи),

6) Ніяких спецій не додаю, вони і так солонуваті, бо з моря, але хто хоче, може щось додати чи навіть залити якимось соусом, додати оливки тощо,

7) Викладаю мідії, які розкрилися, на тарілку (які не розкрилися, належить викинути), також туди трохи кладу болгарського перцю, салату, і декілька шматків рапана (з супермаркету) – для різноманіття,

8) Смачненько все це споживаю,

9) На завершення – невеличкий десерт ягідно-фруктовий,

10) Смакота!